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다양한 음식에서 유산균을 얻을 수 있습니다. 유산균은 프로바이오틱스 중의 하나로, 소화계에서 유익한 영향을 미칠 수 있는 미생물입니다. 다음은 유산균이 풍부한 음식 몇 가지입니다.
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1. 유산균이 많은 음식
- 요구르트: 락토바실러스와 비피더박테리움과 같은 다양한 유산균이 포함된 요구르트는 가장 잘 알려진 유산균 음식 중 하나입니다. 가능하면 첨가된 설탕이나 인공 첨가물이 없는 순수한 요구르트를 선택하는 것이 좋습니다.
- 케피어: 케피어는 발효 우유 음료로, 락토바실러스 균주를 포함하고 있습니다.
- 김치: 김치는 발효된 채소로 락토바실러스 균주가 풍부하게 들어 있습니다.
- 피클: 피클은 발효과정을 통해 락토바실러스 균주를 함유하게 됩니다.
- 막걸리: 막걸리는 한국의 전통적인 발효 술로, 발효 과정에서 유산균이 형성됩니다.
- 초콜릿: 일부 발효된 초콜릿 제품에는 프로바이오틱스가 함유되어 있을 수 있습니다.
- 발효된 빵: 일부 발효된 빵은 유산균을 함유하고 있을 수 있습니다.
- 키파: 키파는 유약된 유산균이 담겨 있는 발효된 우유 음료입니다.
이 외에도 다양한 발효 식품과 음료에서 유산균을 찾을 수 있습니다. 다양한 유산균을 고루 섭취하는 것이 장내 미생물 다양성을 증가시키고 소화계 건강에 도움이 됩니다.
2023.12.06 - [건강에 좋은 음식] - 프로바이오틱스가 많은 음식
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